Tarteletter a la Lorraine

Opskrift

Ingredienser:

  • 100 g Bacon
  • 4 dl Emmentalerost, revet
  • 0.5 tsk Engelsk sauce
  • 4 dl Fløde
  • 2 stk Løg
  • 8 stk Æg

Fremgangsmåde:

Rør æg, fløde, ost, engelsk sauce, salt, peber og halverede skiveskåret løg sammen i en skål.

Fordel indholdet i tarteletterne og stil dem i en 180 grader varm ovn og bag dem i ca. 15 min., eller til massen er stivnet.

Hold øje med tarteletterne - de må ikke brænde på.

Rist baconen og graner tarteletterne med en skive pr. portion.