Tarteletter med røget skinke og kantareller

Opskrift

Ingredienser:

  • 1 fed Hvidløg, fint hakket
  • 400 g Kantareller, skåret i mindre stykker
  • 1 stk Løg
  • 2 spsk Mel
  • 1 spsk Persille, fint hakket
  • 300 g Skinke, røget i tern
  • 30 g Smør
  • 0.5 tsk Timian, frisk
  • 2 dl Vand

Fremgangsmåde:

Svits kantareller, løg og hvidløg i smør.

Lav en opbagning med smør, mel, fløde og grønsagsbouillon.

Tilsæt kantarellerne og skinken.

Varm igennem og server i de lune tarteletter, drysset med persille.